Boca “NEGRA” de cranc. Producte congelat en cru.
Mètode de preparació: introduir el marisc en abundant aigua bullent amb sal, uns grans de pebre y una fulla de llorer. El temps de cocció cal comptar-lo a partir de que l’aigua torna a emprendre el bull un cop introduït el marisc. Passat el temps de cocció, és molt importat refredar ràpidament el marisc amb aigua i gel per tal de tallar la cocció. Les coccions recomanades són:

– Boca extra gran“XL”: 6 minuts
– Boca mitjana “M”: 5 minuts

Unitat de venda: de 4 en 4 peces