El púding de peix és un plat que ens permet menjar peix de manera senzilla, ja que durant l’elaboració cal triar la carnd de les espines i la pell dels peixos que hi vulguem afegir. A Marendins us oferim lluç, llobarro, … ó si ho preferiu, el millor peix de roca de la nostra Llotja de Vilanova! Per aquesta elaboració es recomana l’ús de peix blanc ja que la textura de la carn és més adequada.
Al tractar-se d’una elaboració sense espines, aconseguim una textura molt suau. És per això que aquest púding és un plat ideal perquè els infants de la casa es vagin acostumant als sabors del nostre mar. Sens dubte, a més de familiaritzar-los amb aquests gustos, enriquirem la nostra salut, ja que la ingesta de peix és molt recomanable en les quantitats adequades.